Bahçıvan Sandalı
1 kg.
patlıcan
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 adet
patates
2 adet sivri
biber
1 kase
bezelye
200 gr. sotelik doğranmış
tavuk eti
Yarım demet dereotu ve maydanoz
Tuz
Kekik
pul
biber
kara
biber
1 kase
sarımsaklı
yoğurt veya 100 gr. kaşar
peyniri rendesi
kızartmak için ay çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı
domates salçası
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bol suyla yıkayın. Ay çiçek yağında önlü arkalı kızartın. Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin. Tavuk etlerini, kızdırdığınız yağın içine atin renkleri dönene kadar soteleyin. Küp küp doğranmış
havuç,
kabak,
patates, ufak doğranmış sivri
biber ve
bezelyeyi ekleyin. Ateşte 5 dakika soteleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, hiç su koymadan sebzeleri 10 dakika daha pişirin. İçine maydanoz, dereotu, tuz, kara
biber, kekik ve pul
biber koyup harmanlayın. Patlıcanları tepsiye alıp, ortalarını açın ve hazırladığınız içle doldurun. 1 kaşık
salçayı 1 bardak suyla ezin. Patlıcanların olduğu tepsiye dökün. Üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre
sarımsaklı
yoğurt veya kasar
peyniri rendesi ile servis yapın.
ML® Tavuklu Patates Musakkası için tıklayın
ML® Patlıcanlı Tavuk Sote için tıklayın