Meyre (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
2 kg
sazan balığı
8-10 adet dağ eriği
3 adet
soğan
2
yemek kaşığı
salça
Sıvı yağ
1
yemek kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
Tencerede su kaynatılır. İçerisine küçük
soğan ve dağ
erikleri konularak biraz daha kaynatılır. Temizlenen balıklar kaynayan suyun içerisine konup kaynatmaya devam edilir. Ayrı bir tavada tekrar
soğan ve
salçayı kavurup kaynamakta olan balığın üzerine ilave edilir. Piştikten sonra fesleğen atılıp sıcak olarak servis edilir.