Cevizli Güllaç
https://www.hurriyet.com.tr
1 paket güllaç
2 litre
süt
3 su bardağı toz şeker
250 gr
ceviz içi
Üzeri için:
4-5
yemek kaşığı
ceviz içi (İnce çekilmiş)
Çilek
Sütü derin bir tencereye alın ve toz şekeri üzerine ilave edin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Süt, elinizi hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alın. Cevizi hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin. Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık
sütten ekleyin. Üzerine, kullanacağınız kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarını dizin. Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığından ve hepsinin iyice ıslandığından emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştirin. 5 dakika
sütü çekmeleri için bekledikten sonra çekilmiş
cevizi bolca dökün ve kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde ıslatarak üzerine dizin. Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra güllacınızı keserek dilimleyin. Dövülmüş
ceviz ve
çilek ile süsleyerek servis yapın.