Domatesli Pilav
https://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı
pirinç
1 su bardağı
domates rendesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet
soğan
1 çay kaşığı dolusu tuz
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağından iki parmak eksik kaynar su
Tencereye yağları koyuyoruz. Tereyağı eridikten sonra
soğanları ve pirinci koyup uzun uzun kavuruyoruz. Soğanlar renk değiştirip
pirinçler saydamlaştığında üzerine
domates rendesini, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekince ocaktan alıp 10 dakika dinlendiriyoruz.