Yalancı Su Böreği (Lazanya)
https://www.hurriyet.com.tr
12 adet lazanya makarna
1 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet iri
yumurta
100 gr. tereyağı
1 kase beyaz
peynir
1 kase rendelenmiş kaşar
peyniri
1 avuç maydanoz
Tereyağını eritiyoruz. Derin bir tencereye kaynar su ilave ediyoruz. İçine
zeytinyağı koyuyoruz. Lazanyaları içine atıyoruz. Yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz. Ve lazanyaları çıkarıyoruz. Sosunu hazırlıyoruz. Derin bir kaseye
yumurtayı kırıp çırpıyoruz. Süt ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. Erittiğimiz tereyağını ilave ediyoruz. Beyaz
peynir, kaşar
peyniri rendesinin birazı, ince kıyılmış maydanozu koyup harmanlıyoruz. Orta boy tepsiyi yağlıyoruz. Haşlanmış lazanya hamurlarını tepsinin altına yerleştiriyoruz ve üstüne fırça veya kaşık yardımıyla sostan sürüyoruz. Bolca.. Sonra sosun üstüne yeniden lazanya dilimleri koyuyoruz. Üzerine yine bolca sos sürüyoruz. Sosun üzerine
peynir karışımdan döküyoruz bolca. Sonra lazanya hamuru yerleştirip üstüne yine bolca sos döküyoruz ve
peynir karışımından döküyoruz. İki kat
peynir olacak. En üste lazanya hamurundan koyuyoruz. Geri kalan sosu üstüne döküp en üste kaşar
peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.