Patates Köftesi
3 adet
patates
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
2 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kimyon
Kara
biber
Toz
biber
1 tatlı kaşığı
domates biber salça karışımı
Patateslerinizi haşlayın. Kabuklarını soyup rendeleyin.
Rendelenen
patatesler daha yumuşak kıvamlı olur.
Üzerine galeta ununu ve
yumurtayı
koyun.
Hamur gibi yoğurun.
Daha sonra
zeytinyağı ve rendelenmiş
soğan sarımsağı ekleyin.
Baharatları eklerken yoğurmaya devam edin.
En son
biber domates salça karışımını
koyun.
Yoğurduğunuz hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Kızgın yağda kızartıp.
Yağ çeken havlu kağıdın üzerine
koyun.