Yumuşak
çikolatalı kurabiye
4 adet
yumurta sarısı,
2 çorba kaşığı kaynar su,
1 su bardağından az toz şeker,
1 tutam tuz,
1.5 su bardağı dövülmüş
ceviz,
4 adet
yumurta akı,
100 gram küçük doğranmış
çikolata,
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yumurta sarılarını bir kapta sıcak su ile çırpıp köpürtün. Yavaşça şeker ve tuzu ilave edin. Çekilmiş
cevizi ekleyin. Yumurta aklarını da ayrı bir kapta çırpıp
çikolata parçaları ile beraber karışıma ekleyin. Tepsiye yağlı kağıt yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Ters çevirip kare kesin. Servis yapın.