Babagannuş
https://cook.com.tr
Patlıcan 4 Adet
Süzme Yoğurt 1 Su Bardağı
Zeytin Yağı 1 Çorba Kaşığı
Pul Kırmızı
biber 1 Tutam
Limon Suyu 1 Çay Bardağı
Sarımsak 4 Diş
Tahin 3 Çorba Kaşığı
Patlıcanları közleyip doğrayın. (Kolaylık yönünden közleme işleminizi COOK ile Patlıcan Közleme tarifimizdeki gibi yapabilirsiniz.)
Diğer tarafta tahin, süzme
yoğurt ve
limon suyunu karıştırın.
Sarımsakları da doğrayıp ekleyin. Bu sosla
patlıcanları karıştırın.
Tuzunu ve
zeytinyağını da ekleyip servis tabağına alın.
Yoğun bir tahin lezzeti olan bu salata yaz mevsiminde güzel bir aperatif şeklinde servis edilebilir.