Kuru Dolma
https://cook.com.tr
Domates 2 Adet
Riviera Zeytin Yağı 1 Çay Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
Toz Şeker 1 Tutam
Nane 1 Tutam
Kara
biber 1 Tatlı Kaşığı
Maydanoz 1 Tutam
Pul Kırmızı
biber 1 Tatlı Kaşığı
Baldo Pirinç 3 Su Bardağı
Dolma Biber 10 Adet
Sivri Biber 2 Adet
Kurutulmuş Patlıcan 10 Adet
Domates Salcası 2 Çorba Kaşığı
Biber Salçası 2 Çorba Kaşığı
Kuru Soğan 2 Adet
Kuru
patlıcan ve kuru
biber kaynayan suda yumşayana kadar pişirilir.
Tüm malzemeler ince ince kıyılır. Pirinç yıkanıp tüm malzemeler karıştırılıp kuruların içi doldurulur.
Tencereye koyup üzerine suyu verilir.
Su kaynadıktan sonra altı en kısık ayara getirilir, 1 saate yakın pişirilir.