Pilavuna
1 adet
yumurta,
4 su bardağı un,
1 su bardağı
süt,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
1 tutam tuz.
İçi için:
1.5 kalıp rendelenmiş hellim
peyniri,
yarım paket kabartma tozu,
4 adet
yumurta,
susam,
kuru
üzüm
Hamur için 1 adet
yumurtayı, unu,
sütü, sıvı yağı ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru
ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her bir hamur parçasını 1 cm. kalınlığında ve bir çay fincanı büyüklüğünde açın. Rendelenmiş hellim
peynirini, dilediğiniz miktarda kuru
üzümü, yarım paket kabartma tozu, iki adet
yumurta ve diğer iki
yumurtanın alanı ekleyin. İyice karıştırın. Açtığınız hamurların içine paylaştırın. Kenarlarını karşılıklı gelecek şekilde kapatın. Üzerlerine
yumurtanın sarısını sürün. Susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.