Anadolu Çorbası
1
yemek kaşığı
pirinç
1
yemek kaşığı kırmızı
mercimek
1
yemek kaşığı yeşil
mercimek
1
yemek kaşığı
bulgur
6 su bardağı su
Terbiyesi için:
1
yumurta sarısı
4-5
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı un
Sosu için:
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı ucuyla kara
biber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre)
Bakliyatları su içerisinde haşlayın.
Bir kapta terbiye malzemelerini karıştırın.
Haşlanan bakliyat suyundan yavaş yavaş terbiye içerisine alınır. Karışım pişirilir.
Soğanlar ince
yemeklik doğranır.
Yağ içerisinde pişirilir. Baharatlar ilave edilir.
Çorba karışımına eklenir, karıştırılır.
Sıcak servis edilir.