Portakal Suyu ile Zeytinyağlı Kereviz
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 0.5 Çay Bardağı
Portakal Suyu 1.5 Su Bardağı
Su 0.5 Su Bardağı
Havuç 2 Adet
Patates 1 Adet
Soğan 1 Adet
Kereviz 1.5 Kilogram
Kerevizlerin ve
patatesin kabuklarını soyup kare şeklinde doğrayınız. Havuçları soyduktan sonra arzunuza göre kare veya dilim şeklinde kesiniz. Soğanı
yemeklik doğraya bileceğiniz gibi rendenin kalın tarafı ile de rendeleyebilirsiniz. 1.5 su bardağı hazır doğal
portakal suyu kullanabileceğiniz gibi ortalama 6 büyük boy
portakalı sıkarak da 1.5 su bardağı
portakal suyu elde edebilirsiniz.
Tencerenize
zeytinyağınızı koyduktan sonra
soğan,
kereviz,
patates ve havucu ilave edin. Portakal suyu ve yarım su bardağı kadar daha su ekleyip kısık ateşte malzemeleriniz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Not: Malzemeler yumuşamış ama tencerenizde yemeğin suyu çok kalırsa servis yapacağınız tabağa delikli bir kepçe ile malzemeleri alın. Tencerenin altını açıp suyunu koyu bir kıvama gelene kadar kaynatıp servis tabağındakilerin üstüne dökün. Bu şekilde daha da lezzetli olduğunu göreceksiniz.