Enginar Salatası
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Dereotu 0.5 Demet
Fesleğen 4 Yaprak
Limon Suyu 1 Adet
Su 3 Su Bardağı
Kültür Mantarı 4 Adet
Bezelye 1 Çay Bardağı
Kırmızı Biber 1 Adet
Domates Cherry 4 Dal
Enginar 3 Adet
Taze Soğan 0.5 Demet
Soğan 1 Adet
Kesme Şeker 1 Adet
Yasemin (jasmine) Pirinci 2 Su Bardağı
Ayıklanmış
enginarları,
soğan, yarım
limon suyu ve tuz ile üzerine çıkacak kadar su koyarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. 2 su bardağı pirinci sıcak suda 29 dakika ıslatın, suyunu süzdükten sonra, 1 çorba kaşığı
zeytinyağı 3 su bardağı su ve kesmeşeker ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.10 dakika demlendikten sonra bir kaseye alın, içine iri doğranmış
enginar,
mantar, ince kıyılmış dereotu ,taze
soğan ,fesleğen ,küp doğranmış kırmızı ve sarı
biber ve
bezelye katın. kalan
zeytinyağı ve
limon suyunu ilave ederek bütün malzemeleri karıştırın. Üzerini
kiraz domates ile süsleyerek servis yapın.