Tavuk Fajita
https://cook.com.tr
Ayçiçek Yağı 100 Mililitre
Kekik 1 Adet
Kara
biber 1 Tutam
Kişniş 1 Adet
Maydanoz 1 Adet
Pul Kırmızı
biber 1 Tutam
Tavuk Gögüs 150 Gram
Dolma Biber 2 Adet
Kırmızı Biber 2 Adet
Sarımsak 1 Adet
Soğan 1 Adet
Kasapta incelttirdiğimiz
tavuk göğüslerini 1'er parmak kalınlığında şeritler halinde doğrayın.
Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın (rendeleyebilirisiniz de).
Doğradığınız etleri geniş bir kaba alın, kıydığınız sarımsağı, tüm baharatları ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek 10–15 dakika dinlendirin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve kuru
soğanlarla birlikte doğrayın.Geniş bir tavaya (wok tava iyi olur) yarım çay bardağı sıvı yağ
koyun,
biberleri ve
soğanları soteleyin.
Sebzeler tam pişmeden hafif diriyken içine etleri atılın ve iyice pişene kadar tahta kaşık yardımı ile kavurun.
Taze
soğan ve maydanoz ince ince kıyın, fajita servis ta
baklarına tabalara bölüştürüldükten sonra üzerine serpin.