Patlıcanlı Köfte
https://cook.com.tr
Domates 2 Adet
Sofra Tuzu 1 Tutam
Kara
biber 1 Tutam
Kimyon 1 Tutam
Dana Kıyma 400 Gram
Bayat Ekmek 3 Dilim
Patates 3 Adet
Patlıcan Kemer 3 Adet
Sarımsak 2 Diş
Soğan 1 Adet
Dondurulmuş Domates Suyu 1 Su Bardağı
Sıvı Yağ 1 Çay Bardağı
Kıymayı, ekmek içi, rendelenmiş
soğan, tuz, kara
biber, kimyon ve rendelenmiş
sarımsak ile yoğurup köfteleri hazırlayın. Yağsız tavada biraz kızartın.
Alacalı soyduğunuz
patlıcanları kalın dilimler halinde kesin. Sıvı yağı kızdırarak
patlıcanları şöyle bir çevirin. Patatesleri ince dilim şeklinde kesip tencereye dizin. Üzerine hafifçe kızarttığınız köfteleri, rengi dönmüş
patlıcanları ve
domates dilimlerini
koyun.
COOK İle Dondurulmuş Domates Suyunuzu tencereye ilave edip kısık ateşte 15 dakika kadar
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
