Milföylü Tavuk Baget
https://cook.com.tr
Sofra Tuzu 1 Tutam
Kara
biber 1 Adet
Susam 1 Çorba Kaşığı
Tavuk Baget 8 Adet
Yumurta 2 Adet
Milföy Hamuru 8 Adet
Köri 2 Çorba Kaşığı
Önce
tavuk bagetlerini bir tencere suda haşlayın. Haşlanırken son 5 dakika kala haşlama suyuna tuz ilave edin. Haşlandıktan sonra süzdürüp üst derisini çıkararak soğumaya bırakın. Bu arada
milföy hamurlarını çözdürün ve yumuşadığı zaman elle her köşesinden hafif hafif çekiştirilerek inceltin. Tavuk butlarını tuz, kara
biber, köri ile hafifçe bulayarak
milföylere sarın. Alt kısımdaki fazlalıkları alarak kemiklerin üzerini COOK Alüminyum folyo ile kaplayın. Milföy ile kapatırken biraz zorlanabilirsiniz, ama piştikten sonra tüm izler kapanıyor. Milföylerin üzerine
yumurta sarılarını sürün, en üstlerine de susam serpiştirerek 180 dereceye ayarlı fırında 20 - 25 dakika kadar pişirin.