Sebzeli Bulgur Pilavı
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
1 küçük
patlıcan
2 su bardağı kemik suyu
1 su bardağı
bulgur
1 adet arpacık
soğan
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kaç tel dereotu
Kara
biber
Pul
biber
Nane
Bir tencerenin içine tereyağını
koyun.
Tereyağı erirken arpacık
soğanı halka halka kesin içine atın.
Sarımsağı rendeleyin.
Sırayla
biberleri
patlıcanı ve
domatesi küp küp kesin atın.
Tencerenin ağzını 5 -7 dakika kapatın.
Sonra
bulguru ilave edip baharatları
koyun.
En son kemik suyunu ilave edip karıştırın.
Orta ateşte 15 dakika pişirin.
Sonra ocaktan alıp servis edin.