Tavuk Suyu Çorba
1 türk kahvesi fincanı tel şehriye
1 adet orta boy
havuç
1 orta boy
soğanın yarısı
1 diş
sarımsak
1 çorba kasesi didiklenmiş
tavuk
2 su bardağı sıcak su
4 su bardağı
tavuk suyu
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Havucu rendeleyin,
sarımsak ve
yemeklik doğradığınız yarım
soğan ile birlikte tencereye alın.
Orta ateşte yumuşayıp iyice rengini verinceye kadar kavurun.
Unu da ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Tencereye suyu ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
Tavuk suyu, didiklenmiş
tavuk eti ve şehriyeleri ekleyip karıştırın.
Şehriyeler pişip çorba kıvam alıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
İsteğe göre baharatlarla ve ince kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.03.2023