Beyler Pilavı
2 su bardağı
pirinç
Yarım su bardağı antepfıstığı
Yarım paket margarin
1 adet kemisiz
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tuz
2,5 su bardağı
tavuk suyu
Pirinç sıcak tuzlu suda yarım saat dinlendirilir. Tencereye margarin konur,
pirinç eklenir, 15 dakika kavrulur. Haşlanmış
tavuk eti katılır karıştırılır, az yağla kavrulmuş
fıstık eklenir, en son tuz ve
tavuk suyu katılır, orta ateşte 10 dakika pişirildikten sonra yarım ateşte 10 dakika daha pişirilir, dinlendirilir, servise sunulur.