Ağlayan Pasta
Kek hamuru için:
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincan
süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı
kakao
1,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı soğuk
süt
Ara kısmı için:
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk
süt
Üst kısmı için:
1 paket
çikolata sosu
40 gram bitter
çikolata (ya da
sütlü
çikolata)
Önce kek hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz,
sütü yağı ilave ediyoruz,
kakao ilave ediyoruz, unu kabartma tozunu ekliyoruz.
Büyük boy yada orta boy borcamın altını yağlayıp harcı döküyoruz. 170 derece fırında 35.40 dakika pişiriyoruz. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol ediyoruz. Pastaya kürdanı batırıyoruz, yapışmıyorsa pişmiştir.
İlk sıcaklığı çıkan pastaya kürdanla delikler açıyoruz, soğuk
sütü üzerine gezdiriyoruz. Krem şantiyi iyice çırpıyoruz köpürtüyoruz, kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Tamamen soğumuş pastanın üzerine eşit yayıyoruz pastayı dolaba kaldırıyoruz. Çikolata sosunu paketin üzerinde ki yazılı şekliyle hazırlıyoruz, kıvam alınca ocağı kapatıyoruz.
İçine
çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Çikolata sosa katmasanız da olur. Sosu soğumaya alıyoruz.
Tam soğuyan sosu eşit olarak pastanın üzerine döküyoruz.
Dolapta 4.5 saat dinlenmeye bırakıyoruz.