Brokolili ve Havuçlu Börek
4 yaprak yufka
Yarım baş brokoli
1 adet
havuç
1 paket
krema
1 çay kaşığı kadar toz
biber
Kara
biber
Tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 maden suyu
1 adet
yumurta sarısı
Brokoli ve
havuçları iyice yıkayın. Ardından içine bir paket
kremayı boşaltıp karıştırın.
Bir
yemek kaşığı
zeytinyağı ve baharatları da içine ekledikten sonra yufkaları tezgaha açın.
Tezgaha serdiğiniz bir yaprak yufkanın üzerinde
süt ve sıvıyağını karıştırıp sürün.
Ardından bir yaprak daha yufka serin ve yeniden karışımdan sürün. Bu kez içine
havuç brokoli karışımından ilave edin. Tüm yufkayı yuvarlatın.
Diğer iki yufka yaprağını da aynı şekilde yapın.
200 derece ısıttığınız fırına börekleri koymadan üzerine
yumurta sarısını sürün.
30 dakika sonra böreğiniz hazır!