Tavada Börek
10 gram kuru maya
100 ml ılık
süt
3 kaşık bitkisel yağ
Yarım demet maydanoz
1 adet
soğan
2
yumurta
150 gram rendelenmiş
peynir
6 gram tuz
350 gram buğday unu
Maya ve ılık
sütü bir kabın içerisine alın. Köpürene kadar karıştırın. Sıvı yağ ve maydanoz ve
soğanı da ince ince doğrayın ve ekleyin.
2
yumurta ve ve rendelenmiş kaşar
peyniri ile tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ekleyin. Tekrar karıştırın. Elinizle de yoğurun. Kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı.
15 dakika mayalanmasını bekleyin.
Masayı unlayın. Hamuru beze haline getirin. İki şerit çizip hamuru ayırın. Tekrar yuvarlayın. Tavada ortasına delik açarak tekrar pişirin.
5 dakika pişirdikten sonra iki bezeyi üst üste açıp yayın. Tekrar ısınmış tavaya alın. Yaygın şekilde pişirin. 15 dakikada hazır!