Çıtır Patates Kızartması
Orta boy 5 adet
patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz
biber
2
yemek kaşığı un
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimlere ayırın.
O dilimleri de ince uzun kesin.
Bir kabın içinde tuz, toz
biber ve unu karıştırın.
Ardından
patates dilimlerini iyice kurutun.
Bu un karışımının içine
patatesleri atın.
Sonra çıkartıp kızgın yağa
koyun.
Ardından yağ çeken bir kağıdı tabağınıza
koyun.
Üzerine
patatesleri bırakın.