Mayasız Pişi
1 çay bardağı
süt
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay bardağı beyaz
peynir
8-10 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hamuru
muzu yoğurmak için uygun bir kap içerisine
süt,
yumurta ve tuzu ekleyerek çırpıcı ile güzelce çırpalım.
Üzerine beyaz
peynir, kaşar
peyniri, ince ince kıydığımız maydanoz, kabartma tozu ve unun bir kısmını alarak hamuru
muzu yoğurmaya başlayalım.
Çok sert olmayan ve ele yapışmayan bir hamur hazırladıktan sonra hamuru
muzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve toparlayalım.
Hamuru
muzu 2 eşit parçaya ayıralım ve beze haline getirelim. Bezemizin bir tanesini alalım, elimizle bastırarak azcık genişletelim.
Ardından merdane yardımı ile daire şeklinde açalım. Yaklaşık yarım cm kalınlığında olacak şekilde açtığımız hamuru
muzu 8 dilim olacak şekilde bıçak ya da pizza kesici ile keselim. Diğer bezemizi de aynı şekilde hazırlayalım.
Tavamıza sıvı yağı alarak ısıtalım ve kestiğimiz üçgen hamurlarımızı daire şeklinde tavamıza sıralayarak kızartalım.
Orta ateşte kızarttığımız hamurlarımızın diğer tarafını da çevirelim ve kızarmasını sağlayalım.
Kızaran pişilerimizi servis tabağına alalım ve sıcak sıcak servis edelim.