Mantar Sote
1 kilo kültür
mantar
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
Kara
biber, pul
biber, nane ve kekik
Yarım çay bardağı kadar
zeytinyağı
Bir tavaya
soğanları küp küp kesip atın.
Pembeleşmeye başlayan
soğanların akabinde
biberleri ilave edin.
Domatesin kabuklarını soyun.
Küp küp kesin ancak önce
mantarları yıkayıp ortadan ikiye bölüp atın.
En son suyunu salmış
domatesleri atıp baharatları ekleyin.
Ekmek banmalık bir lezzet için ise üzerine biraz kaşar rendeleyin.
10 dakika sonra
mantar soteniz hazır.