Vejetaryen Karnabahar
1/2 baş orta boy karnabahar
1 adet büyük boy
havuç
1 baş
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı
biber
1 silme
yemek kaşığı un
4-5
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Su
Karnabaharı dallarına ayırıp güzelce yıkayın,
Havucu soyup yuvarlak dilimler halinde doğrayın,
Soğanı
yemeklik doğrayın,
Derin bir tencerede yağı kızdırın,
Soğanı ekleyip sık sık karıştırarak yumuşayana kadar kavurun,
Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz
biberini ve ununu ekleyip karıştırarak 1-2 dk. daha kavurun,
Karnabahar ve ve
havuçları da ekleyip karıştırın,
Üzerini geçecek kadar su koyup orta hararetli ateşte karnabahar ve
havuçlar yumuşayana kadar pişirin,
Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.