Kabak Tatlısı
Temizlenip yıkanan ka
bakları, tabanı düz bir tencereye dizelim. Üzerine şeker ve 1/2 su bardağı su ilave edelim. Hafif ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
İlk başta çok su salacaktır. Bu suyu tekrar çekip ka
baklar yumuşayana kadar ateşte, kapağı kapalı olarak pişirelim.
Pişen ka
bakları bir kenarda soğumaya bırakalım.
Soğuyan ka
bakların üzerine biraz tahin ve ufalanmış
ceviz serpiştirerek servis edelim.