Köfte
Rendelenmiş bir adet
soğan
Rendelenmiş bir diş
sarımsak
Yarım demet mikserden geçirilmiş maydanoz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber, pul
biber, kimyon
1
yemek kaşığı galeta unu
Yarım
yemek kaşığı kurutulmuş mikserden geçirilmiş bayat ekmek
Tüm malzemeleri bir kabın içine
koyun.
Bir kabın içine ılık su ilave edin.
İyice yoğurun. Yoğurdukça ellerinizi ıslatın.
20 dakika yoğurduktan sonra streçleyip dolaba kaldırın.
1 saat sonra çıkartıp ellerinizi ıslatıp yuvarlatın.
Kızartma sırasında ateşin kızgın olmasına dikkat edin.
Ancak kızartma esnasında ise ocağı kısın.