Pekmezli Kazandibi Parfe
https://www.droetker.com.tr
Üzeri için:
1 paket yulaflı bisküvi
0,5 çay bardağı
süt
1 su bardağı iri kırılmış
ceviz
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
Kazandibili karışım:
1 poşet Dr. Oetker Kazandibi
2 su bardağı
süt
0,5 su bardağı
krema
2 - 2,5
yemek kaşığı
üzüm pekmezi
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Derin bir kaba alın,
sütü ilave edin ve iyice karıştırın. Ceviz ve
üzümü ekleyin ve tekrar karıştırın. Kalıbın içini streç film ile kaplayın.
Süt ve
kremayı bir tencereye alın. Üzerine
kazandibi poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın. Kazandibinin yarısını ayrı bir kaba alın, pekmezi ilave edin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız kalıbın ortasına beyaz
kazandibinden 3
yemek kaşığı
koyun. Üzerine pekmezli
kazandibinden 2
yemek kaşığı
koyun ve kaşık ile yaymadan bu sıralamada bitinceye kadar devam edin. Tatlının kenarlara yayılması için kalıbı birkaç kez tezgaha hafifçe vurun. Üzerine hazırladığınız bisküvili karışımı yayın. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip streç film ile üzerini kapatın ve dondurucuda 7-8 saat bekletin.
Dondurucudan alın, 10-15 dakika bekletin ve kalıptan çıkarın. Bekletmeden dilimleyerek servis yapın.