Yavan çorba
6 kişilik Gerekli malzeme:
1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 çay bardağı
nohut
1 çay bardağı
mercimek
1 çay bardağı kuru
fasulye
2 çorba kaşığı kavurma, 4
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
8 su bardağı su,
tuz
Dövme,
nohut,
mercimek ve
fasulyeyi yıkayıp ayrı kaplarda ıslatın ve 2-3 saat bekletin. Hepsini tencereye alıp 8 su bardağı su ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.
Soğanları kıyıp tereyağında pem-beleştirin. Kavurmayı ekleyip karıştırın. Salça, kırmızı
biber ve tuz ilave edip kavurun. Çorbaya ilave edip bir taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Yavan Çorba için tıklayın