İncirli Keşkül Kup
https://www.droetker.com.tr
Keşküllü karışım:
10 adet kuru
incir
1 su bardağı
süt
1 poşet Dr. Oetker Keşkül
5 su bardağı
süt
Dolgu:
3 - 4 adet küp şeklinde doğranmış kuru
kayısı
0,5 su bardağı iri kırılmış kabuksuz
badem
Süslemek için:
1 - 2 adet küp şeklinde doğranmış kuru
kayısı
1 - 2
yemek kaşığı iri kırılmış kabuksuz
badem
1 poşet Dr. Oetker Hazır Karamel Sos
İncirleri bir kaseye alın, üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve 10 dakika bekletin. Sudan çıkarın ve iri küpler şeklinde kesin. Kestiğiniz
incirleri ve 1 su bardağı
sütü mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Püre halindeki
inciri ve 5 su bardağı
sütü bir tencereye alın. Kaşık ile topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Üzerine keşkül poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve karıştırarak 8-10 dakika soğutun. Daha sonra, aralara kuru
kayısı ve
badem koyarak kuplara doldurun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Kupların üzerine kuru
kayısı sıralayın,
badem serpin ve karamel sos dökün. Arzuya göre
üzüm ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.