Gül Tatlısı
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
150 g irmik
1
yumurta
125 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı
yoğurt
0,5 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
30 - 35 adet
fındık (bütün)
Şurubu hazırlamak için su ve toz şekeri 5 dakika kaynatın. Kaynamanın son 1 dakikasında
limon suyunu ekleyin. Ocaktan alıp soğutun.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Sade kek karışımı, şekerli vanilin, irmik,
yumurta, margarin,
yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp iyice yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta 2-3 mm kalınlığında açın. Çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Bu yuvarlaklardan 6 adetini yatırılmış domino taşı gibi kenarları üst üste gelecek şekilde sıralayın. Rulo şeklinde sarın ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye keserek 2 adet gül elde edin. Yapraklarını biraz açın ve ortalarına birer adet bütün
fındık batırın. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve üzerine soğuk şurubu dökün. Üzerine ikinci bir tepsi kapatıp soğumaya bırakın.
