Çilekli Sakızlı Muhallebi
https://www.droetker.com.tr
Muhallebi:
1 poşet Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi
3 su bardağı
süt
25 g margarin
Dolgu:
7 - 8 adet
çilek
6 adet kedidili bisküvi
6
yemek kaşığı
süt
1 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz
badem
2
yemek kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
Süslemek için:
6 - 7 adet
çilek
1
yemek kaşığı
hindistan
cevizi rendesi
1
limon kabuğu rendesi
Kalıp:
Oval kalıp (16x22 cm)
Sütü bir tencereye alın ve üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve mikserin en düşük devrinde 5 dakika çırpın.
Çilekleri yıkayıp kurulayın ve 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Bisküvileri üç parçaya bölün ve bir kaseye alın. Sütü üzerlerinde gezdirerek ıslatın.
Muhallebinin 1/3 ünü kalıba alın ve yayın. Üzerine
çilek ve bisküvilerin yarısını sıralayın. Badem ve Hindistan
cevizi rendesinin yarısını serpin. Üzerine kalan muhallebinin yarısını yayın, kalan
çilek ve bisküvileri sıralayın,
badem ve Hindistan
cevizi rendesini serpin. En üste kalan muhallebiyi yayın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabının dondurucu bölümünde 3 saat bekletin.
Çilekleri yıkayıp kurulayın ve 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Tatlıyı dondurucudan çıkarıp üzerine
çilekleri sıralayın. Hindistan
cevizi rendesi ve
limon kabuğu rendesini serpin. Kaşık ile porsiyonlayarak servis yapın.