Arpa şehriyeli
piliç
Malzemeler:
2 adet
piliç göğsü (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış),
2 su bardağı arpa şehriye,
4 adet
domates (soyulmuş, kuşbaşı doğranmış),
2 adet kuru
soğan (
yemeklik doğranmış),
4 adet çarliston
biber,
2
yemek kasığı Tuzot,
1 çay kaşığı kara
biber,
1,5 bardak kaynar su,
2/3 paket margarin
Margarini tencereye koyup erittikten sonra,
soğanı soteleyin. Kuşbaşı doğranmış pilici ilave edip 5 dakika soteleyin. Daha sonra, arpa şehriyeyi ilave edin, pembeleşince
domates ve
biber ilave edin, karıştırın.
Kara
biber ve Tuzot da ilave ettikten sonra karıştırın. Suyu ilave ettikten sonra kaynamaya başlayınca, ocağınızı kısın ve 15 dakika hafif âteşte pişirin. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra, karıştırırı ve servis yapın.