Tiramisu Tartoletleri
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Tiramisu
50 g margarin veya tereyağı
2
yumurta
5 - 6
yemek kaşığı
süt
Islatmak için:
1,5 - 2 su bardağı
süt
2 - 3
yemek kaşığı toz şeker
1 - 2
yemek kaşığı çözünebilir kahve
Krema için:
8 - 10 adet
çilek
2 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
Kalıp:
Dr. Oetker 6'lı Tartolet Kalıbı
Tartolet kalıplarının içini margarin ile iyice yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Tiramisu un karışım poşetini çırpma kabına boşaltın. Üzerine margarin,
yumurta ve
sütü ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hamuru tartolet kalıplarına paylaştırın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından alın. 5-10 dakika sonra ters çevirerek kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sütü derin bir kaseye alın. Üzerine toz şeker ve kahveyi ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Soğuyan tartoletleri bu karışıma batırıp çıkarın ve servis ta
baklarına alın.
Çilekleri ince dilimleyip tartolet tabanlarının üzerine sıralayın.
Soğuk
sütü çırpma kabına alın. Üzerine
krema poşetini boşaltın. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Yıldız uçlu
krema sıkma torbasına doldurup
çileklerin üzerine sıkın. Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Servisten önce süsleme karışımını bir süzgeç yardımı ile
kremaların üzerine serpin.