FIRINDA PEYNİRLİ MAKARNA
https://www.olimermakarna.com
300 gr burgu makarna
Tuz, kara
biber
1
soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
150 gr kızarmış
hindi göğsü
200 gr garnitür (Bezelye,
havuç)
4
yumurta
200 gr
kreması
250 ml
süt
kalıp için yağ
150 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
Makarnayı haşlayın ve süzün,hemen içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ katın ve yapışmaması için karıştırın. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp
soğanı kavurun. Garnitürü ekleyin. Tuz ve kara
biberle tatlandırıp kısa bir süre daha kavurun. Kızarmış
hindi göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Yumurtaları
krema ,
sütle karıştırın. Peynirin yarısını ekleyip tuz ve kara
biber ekin. Tepsiyi yağlayın. Makarna, garnitür ve
hindi küplerini tepside karıştırın. Krema karışımını üzerine dökün.Kalan
peyniri üzerine serpip 30 dakika kadar pişirin.