Zeytinli Mantarlı Pratik Kiş
https://www.droetker.com.tr
Üzeri için:
1 adet kuru
soğan (orta boy)
1 adet kırmızı
biber
7 - 8 adet
mantar
7 - 8 adet çekirdeksiz siyah
zeytin
4 - 5 dilim
salam
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Hamur için:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2
yumurta
0,5 çay bardağı sıvı yağ
0,5 su bardağı
süt
1 su bardağı
krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kuru
soğan ve kırmızı
biberi ince halka şeklinde dilimleyin. Mantarları ince dilimleyin. Zeytinleri ikiye kesin. Salam dilimlerini iri parçalar şeklinde kesin.
Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Ayrı bir karıştırma kabına
yumurta, sıvı yağ,
süt,
krema, tuz ve kara
biberi alın. El çırpıcısı ile 1 dakika çırpın. Üzerine elediğiniz unu ilave edin ve 2 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın. Üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpin. Üzerine
soğan halkaları, kırmızı
biber,
salam,
mantar ve
zeytinleri sıralayıp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından alın. 10 dakika sonra kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
