Sarımsaklı Biber Közlemesi
10 adet çarliston
biberi
3 adet olgun
domates
3 diş
sarımsak
çeyrek kalıp beyaz
peynir
yarım demet maydanoz
yarım su bardağı
zeytinyağı
tuz
Biberler fırında közlenir,
domatesler rendelenir, tencerede bulunan
zeytinyağının üzerine atılır, üzerine ezilmiş
sarımsak ve tuz eklenir, 10 dakika pişiirldikten sonra erimiş beyaz
peynir ve kıyılmış maydanoz eklenir, ateşten alınır, közlenmiş
biberlerin üzerine gezdirilir.