Patatesli Ekmekcikler
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3,5 - 4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 adet
patates (haşlanmış orta boy)
1
yumurta
1
yumurta akı
1 çay bardağı ılık
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3
yemek kaşığı
limon suyu
1
limon kabuğu rendesi
Unu eleyip maya ile karıştırın. Üzerine kabuklarını soyup rendelediğiniz
patatesleri ilave edin. 1
yumurta, 1
yumurta akı,
süt, sıvı yağ, pudra şekeri, tuz, mahlep,
limon suyu ve
limon kabuğu rendesini ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurun ve 15 eşit parçaya bölün. Yuvarlayarak tepsiye sıralayın. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp 25 dakika daha bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.