Domatesli Kekikli Dilimler
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Aktif Maya
0,5 çay bardağı ılık
süt
2 - 2,5 su bardağı un
1 - 2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1
yumurta
1 çay bardağı ılık
süt
0,5 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
100 - 150 g kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 çay kaşığı kekik
2 - 3 adet
domates
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (22x30 cm)
Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık
sütü ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine beklettiğiniz maya, tuz, toz şeker,
yumurta,
süt ve sıvı yağı ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve 40 dakika bekletin.
Kaşar
peynirini 5x5 cm boyutlarında 3-4 mm kalınlığında dilimleyin. 2
yemek kaşığı
zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kekiği bir kaseye alıp karıştırın. Domatesleri 0,5 cm kalınlığında dilimleyin.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp bir kez daha yoğurun ve kalıbın içine yayın. Hazırladığınız kekikli
zeytinyağını hamurun üzerine sürün. Üzerine
domates ve kaşar
peyniri dilimlerini sıralayın. Kekik serpin, 10 dakika bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp sıcak veya ılık olarak servis yapın.