Etli Bamya
400 gram
dana et
500 gram küçük
bamya (kurutulmuş)
Bir baş
soğan
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
biber salçası
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz, fesleğen, nane, toz
biber
Kırmızı eti kuşbaşı kesin ve bir tencereye koyup kaynatın.
Öte yandan başka bir tencerede
zeytinyağını koyup
soğanları rendeleyin.
Sarımsak ve
salçayı da ilave edip iyice karıştırdıktan sonra baharatları ve
bamyaları
koyun.
Üzerine 5 bardak su koyup kaynamaya bırakın.
35 dakika sonra eti ocaktan alın.
Suyunu süzün bir kez daha yıkayın bu kez
bamyanın olduğu tencereye
koyun.
Beraber 25 dakika daha kaynatın.
Etli
bamyanız servise hazır!