Kış sebzeli et
Yarım kg.
dana kuşbaşı
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet
pırasa
1'er adet orta boy
patates,
havuç,
kereviz, kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
tuz, kara
biber
1,5 su bardağı su
Tencereye yağın yarısı konur, ısınınca et eklenir, yarım pişirilir, üzerine küp şeklinde doğranmış sebzeler yerleştirilir. Kalan sıvıyağ,
salça, su karıştırılır, sebzelerin üzerine gezdirilir, tuz serpilir, tencerenin kapağı kapalı olarak 35-40 dakika pişirilir, sıcak olarak servis edilir.