Vişneli Rulo Pasta
https://www.droetker.com.tr
3
yumurta
1
yumurta sarısı
60 g toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
5 - 6
yemek kaşığı un
1 tutam Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 - 3 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
Dolgu:
1 su bardağı çekirdeksiz
vişne
1 çay bardağı toz şeker
2 - 3
yemek kaşığı su
Krema:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
50 g yumuşak margarin
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
Üzeri için:
Rendelenmiş bitter
çikolata
Fındık kırığı
32x40 cm boyutlarında pişirme kağıdı kesin ve fırın tepsisine serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 210 °C
Turbo pişirme: 200 °C
3
yumurta ve 1
yumurta sarısını mikserin yüksek devrinde köpük olacak şekilde 1 dakika çırpın. Toz şekeri şekerli vanilinle karıştırıp
yumurtalara azar azar ekleyerek 3 dakika daha çırpmaya devam edin. Unu, hamur kabartma tozu ve
kakao ile karıştırıp eleyin, karışıma ilave edin ve mikserin en düşük devrinde 30 saniye çırpın. Hamuru tepsiye yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 8 - 10 dakika
Fırından çıkartıp bekletmeden tepsiden alın, pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Vişne tanelerini toz şeker ve su ile karıştırarak pişirin. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Margarin,
süt ve pasta
kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Ruloyu açıp pasta
kremasının 2/3'ünü üzerine yayın. Üzerine
vişneleri yayın, pişirme kağıdından ayırarak tekrar sarın. Kalan pasta
kreması ile üzerini kaplayın. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra
çikolata rendesi ve
fındık kırığı ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.