Humus
https://www.yaylaagro.com
1 su bardağı
nohut
1 kahve fincanı tahin
1 adet
limonun suyu
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (İsteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Kara
biber
Buzlu su
Nohutlar yıkanır ve bir gün öncesinden suda ıslatılır.
Islatılan
nohutlar tuzlu suda püre kıvamına gelene kadar haşlanır, kabukları temizlenir.
Blender veya mikserde tüm malzemeler karıştırılır soğuk olarak servise sunulur.
Kıvamı soğuk buzlu su ile ayarlanmalı.
Servise sunarken üzerine
zeytinyağı ve kimyon atılırsa tadı daha da güzel olacaktır.