Ispanaklı Pasta
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
200 g
ıspanak yaprağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
0,5 çay bardağı su
1 - 1,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 su bardağı sıvı yağ
Islatmak için:
1 su bardağı
süt
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
1 su bardağı dondurulmuş ahududu
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Limon
1 çay bardağı iri kırılmış
badem
Üzeri için:
1 çay bardağı dondurulmuş ahududu
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)
Ispanak yaprakları, toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzün ve mutfak robotunda püre haline getirin. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Kenarını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Şekerli vanilin ve sıvı yağı ilave edin, kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hazırladığınız
ıspanak püresini ilave edip hamura karışıncaya kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından aldığınız keki 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan keki enlemesine ikiye kesin. Üst katını ters çevirerek servis tabağına alın. Kekin üzerini süslemek için iç kısmından eliniz ile 1
yemek kaşığı kadar ufalanmış kek parçaları alın. Servis tabağındaki keki
sütün yarısı ile ıslatın.
Krem şantiyi soğuk
süt ile 2-3 dakika çırpın. 2
yemek kaşığını üzeri için ayırın. Kalan krem şantiye ahududu,
limon aroması ve
bademleri ilave edip kaşık ile karıştırın. Servis tabağındaki kekin üzerine yayın. Diğer keki üzerine kapatın ve kalan
süt ile ıslatın. Ayırdığınız krem şantiyi kekin üzerine yayın ve kek kırıklarını serpin. Buzdolabında 1 saat bekletin. Ahududu ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.