Avunya Mantısı (yufkadan)
1/2 kg
nohut
4 adet yufka
1/2 kg kuşbaşı et
1 adet büyük
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı
zeytinyağı
Akşamdan ıslattığınız nohudu,
soğan, et,
zeytinyağı ve
salça ile pişirin. Diğer yanda 4 adet yufkayı rulo yapıp, 1-1.5 cm eninde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp, dizin, üzerine 2
yemek kaşığı
zeytinyağı döküp, fırında kızartın. Daha sonra, pişirdiğiniz nohudu üzerine döküp, tekrar fırına verin, 10 dakika daha pişirin. Üzerine
sarımsaklı veya sade
yoğurt döküp, servis yapın.