Dört Mevsim Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
1
yemek kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı öğütülmüş
badem
150 g yumuşak margarin
1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
3
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3
yemek kaşığı iri kırılmış kabuksuz
badem
2
yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Üzeri için:
1 su bardağı çekirdeksiz
vişne
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen derece ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 160 °C
Turbo pişirme: 150 °C
Un, buğday nişastası ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine öğütülmüş
bademi ekleyip kaşık ile karıştırın. Margarin ve pudra şekerini ayrı bir çırpma kabına alıp mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine
yumurta,
süt ve şekerli vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un karışımını ilave edip 1 dakika daha çırpın. En son
badem kırığı ve
çikolata parçalarını ilave edip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıba döküp yayın. Üzerine
vişneleri hafifçe bastırarak sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika
Fırından aldığınız keki 15-20 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.