Karnabahar Topları
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet
yumurta
1 adet taze
soğan
Yarım su bardağı kepekli bayat ekmek içi
Kimyon, tuz, kara
biber
İçi için:
1 avuç rendelenmiş kaşar
peyniri
Bulamak için:
1 kase galeta unu
Karnabaharı, kaynar tuzlu suya atıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanınca çatalla eziyoruz. Diğer bütün malzemeyi bir kaseye koyup yoğuruyoruz. Köfte harcından küçük parçaları, avucu
muzun içine alıp içine rendelenmiş kaşar
peyniri koyup yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.