Karnabahar Kızartması
1 bütün karnabahar
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet
yumurta
Pul
biber
Tuz
Karnabaharları iyice yıkayın.
Kökleri halinde parçalayın.
Bir kasede
yumurtayı pul
biberi ve tuzu iyice çırpın.
Daha sonra yıkadığınız karnabaharları tencereye
koyun üzerine su gelecek kadar su ekleyip kaynatın.
30 dakika har ateşte kaynadıktan sonra karnabaharları süzün.
Hazırladığınız
yumurta karışımına batırın.
Bu kez derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin.
Her bir karnabaharı tek tek tavaya koyup kızartın.
Yağ çeken bir kağıdı geniş bir tabağa serin.
Karnabaharları yağdan alıp kağıdın üzerine
koyun.
5 dakika sonra karnabaharları farklı bir tabağa geçirin.
Üzerine dilerseniz
yoğurt dökerek tüketebilirsiniz.