Ekmek Aşı (Ağrı)
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
2 adet
soğan
8 adet sivri
biber
3 adet
domates
2 adet
yumurta
150 gram kıyma
2 çorba kaşığı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kekik, kara
biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Bayat ekmeği küp küp doğrayın. Soğanı küp küp keserek tencerede soteleyin. Üzerine kıymayı ekleyerek sotelemeye devam edin. Kara
biber, kekik ve tuzu ekleyin. Sivri
biberi 1 cm keserek içine ilave edin. Domatesi küp küp doğrayıp içine katın. 1 bardak su ile
salçayı ilave edin. Pirinci ekleyin. Pirinç pişince içine
yumurtaları kırın ve karıştırın. Küp kestiğiniz ekmeği servis tabağına dizin. Üzerine karışımınızı dökün. Süsleyerek servis yapın.